İnternorga 2011 - Ön Kapanış Raporu

INTERNORGA 2011 – Yemek hizmeti ve ikram hizmetleri pazarında yeni kuvvet Katılımcılar Memnun – Gelişmiş yatırım ortamı
100,000’den fazla ihtisas ziyaretçisi ve 1,144 katılımcı

Ev-dışı-pazarında hava harika, yatırım iklimi iyileşti ve yeni ürünlere, yaratıcı ve yenilikçi fikirlere büyük ilgi var. İşte tüm bunlar altı günlük yoğun INTERNORGA 2011 fuarından aldığımız sinyallerdi. 85. Uluslararası Otel, Restoran, Ekipman, İkram Hizmetleri, Pişirme ve Pastacılık İhtisas Fuarı, Almanya ve diğer ülkelerden 100,000’den fazla uzman ziyaretçi yenilikler, konseptler ve tamamlanmış çözümleri katılımcı firmalardan öğrenmek üzere fuardaydı.

INTERNORGA 2011, 27 ülkeden 1,144 katılımcısıyla yeni bir rekor kırdı. Yüksek talebi karşılayabilmek için ek bir sergi salonu, pişirme ve pastacılık bölümü için hazırlandı. Ayrıca sektöre katılan yeni firmaların yer aldığı “Yeni Katılımcılar Alanı / The Newcomers Area”, başarılı geçen 2010 yılı ardından genişletilerek daha uluslararası bir hale getirildi.

Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC)’nin CEO’su ve Başkanı Bernd Aufderheide, katılımcıların, olağanüstü iş imkanı sağladıklarını rapor ettiğini vurguladı. İlaveten ilk kez gerçekleşen sürdürülebilir ürünler ve uygulamalar için INTERNORGA Future Award’da yeni ve önemli gelişmeler ürettiklerini belirtirken ayrıca INTERNORGA Okulu Catering Forum’u hayli çarpıcı bir şekilde sektör tarafından kabul gördüğünü ekledi.

İlk INTERNORGA Okul Catering Forum’u, yaklaşık 350 katılımcısıyla, öngörülen beklentiyi tamamıyla karşıladı. “Bu rakamın yarısı kadar katılım bekliyorduk,” diyor Bernd Aufderheide. “Ortaya çıkan yüksek seviye ilgi doğru zamanda doğru konuyu ele almadaki başarımızı gösteriyor.

” HMC’nin bağımsız Pazar araştırma Ajansına yaptırdığı yetkili ziyaretçi anketinin sonuçları INTERNORGA’nın önemini ve yüksek seviye uzmanlığının altını çiziyor. Uzman ziyaretçilerin (53%) büyük bir kısmı üst düzey karar vericilerdir. INTERNORGA, sipariş için mükemmel bir piyasa olduğu ününü doğruladı. Ziyaretçilerin 63%’lük kısmı sipariş verdiklerini ya da fuar sonuna kadar sipariş vereceklerini belirtti. Satın almacıların yarısından çoğu kendiliğinden INTERNORGA katılımcılarının sunduğu tekliflerle ikna olup, karar verip satın almalarını gerçekleştirdi.

INTERNORGA Katılımcı Konseyi ve Organizatörleri Komitesi pozitif sonuca vardı. Ralf Hübner, Katılımcı Konseyi Kurul Başkanı, Ware Wash ITW Başkanı, ekonomik şartların görülebilecek biçimde iyileştiğini ve sektörün her alanında genel havanın çok iyi olduğunu söylerken geçtiğimiz yıla oranla yatırımda isteklilik büyük ölçüde geliştiğini belirtti. Rose Pauly, Organizatörler Kurul Başkanı ve DEHOGA Hamburg’un başkanı: “Şartlar önemli ölçüde iyileşti” Restoran ve otel işletmecileri geleceğe karşı iyimser bir görüşteler ve şimdi yeniden yatırım yapmak için imkânları var.

Katılımcı Görüşleri:

Ingo Rainer, Pazar İletişim Müdürü, D-A-CH Rational: “INTERNORGA bizim için başarılı geçti ve fuarın liderlik şanına yakışıyor. Çok değerli görüşmeler yaptık, karar vericilerle iyi bağlantılar kurduk.
Frank Höck, Satış Müdürü, Deutschland Blanco CS: “Yüksek sayıda ve kalitede ziyaretçi olması bizi şaşırttı. Tanıttığımız yeniliklerimizden “the banqueting trolley” ve mobil Frontcooking sistemi için çevre birimleri olumlu tepki aldı.
Wolfgang Hormann, Pazarlama Müdürü, Dr. Oetker Food-Service: “Biz çok memnun olduk. Görüşmelerin kalitesi yüksekti.
Max Boller, CEO, Nestlé Schöller: “Ürünlerimizin mutfak tanıtımı çabamızın merkezindeydi. Ve INTERNORGA bunun için ideal platform. İhtisas ziyaretçilerinin kalitesi çok iyiydi.
Christian Strootmann, Yönetim Kurulu Başkanı, BHS Tabletop: “Harika bir etkinlikti, tüm beklentilerimizi karşıladı. 40 farklı ülkeden gelen müşterilerin ve potansiyel müşterilerin yüksek seviye temsilcileriyle konuşabildik.
Ralf-D. Gnewkow, Yönetim Kurulu Üyesi, Melitta SystemService: “INTERNORGA ev dışı pazarın lider ihtisas fuarı olduğunu kanıtladı. Uzman ziyaretçilerin kalitesi yüksekti ve iyi iş yapabildik.
Frank Hilgenberg, Merkezi Pazarlama Müdürü, J.J.Darboven: “INTERNORGA bizim için bütünüyle başarılıydı. Restoranlara sunduğumuz yeni çözümlerimiz büyük ilgiyle karşılandı. Organik ve Adil ticaret ürünlerimize verilen karşılık harikaydı. Müşterilerimiz için sürdürülebilirlik hala önemli bir rol oynuyor.
Dr. Werner Wolf, Yönetim Kurulu Başkanı, Bitburger Brewery Group: “Restoran sektörünün lider firmalarından biri olarak, INTERNORGA’yı sunumlarımız ve diyaloglar için kilit platform olarak görmekteyiz. Sunumumuz sonrası standımızı ziyaret eden müşterilerimizden olumlu geri bildirim aldık.
Andreas Hitzl, Bölgesel Satış Müdürü Kuzey-doğu, Erdinger Weissbräu: “Müşterilerimizle fazlaca ilgi çekici diyaloglar yaşayıp ve INTERNORGA’da harika bir etkinlik geçirdik – buna Franz Beckenbauer’un gelip bira fabrikamızın 125. Yıl dönümünün aktivitelerini başlatması da dahildi.
Axel Dahm, Yönetim Kurulu Başkanı, Gerolsteiner Brunnen: “INTERNORGA, bize iyi iş bağlantıları kurmak ve müşterilerimizle görüşmeler için imkan sağladı. Özellikle gelişmiş tasarım ve teknolojisiyle yeni mineral su dağıtım sistemimiz “Gerolsteiner Office Line”’a verilen olumlu tepkilerden ötürü memnunuz.
Andreas Vogel, CEO, GEVA: “Farklı uzmanlık alanlarından firmalara iletişim platform sunma konseptimiz işe yaradı. Davet ettiğimiz tüm müşterilerimiz INTERNORGA davetimizi Kabul etti ve görüşmelerin kalitelerinden memnun kaldılar.
Matthias Schorn, Almanya Satış Müdürü, Voglauer hotelConcept: “INTERNORGA çok iyi geçti. Otel sektöründe moraller iyi ve sermaye artırımında büyük ilgi var. Ziyaretçiler arasında iki yeni konsept araştırmamızla ilgi çekmeyi başardık.
Laura Bocchia, Pazarlama, Costa Group: “INTERNORGA’da ilk sunumumuzdu ve çok memnun kaldık. Sunumumuza aldığımız tüm yanıtlar pozitifti ve yeni bağlantılar kurabildik. Özellikle Almanya’dan gelen uzman ziyaretçilerle. Alman pazarında farkındalığımızı arttırabilmek adına bu bizim için çok önemliydi.
Stefan Gratzfeld, Pazarlam Müdürü, Korte Einrichtungen: “INTERNORGA bizim için ilk gün itibariyle çok başarılıydı. Yeni konseptimiz, ‘Living Bakery’, her büyüklükte firma temsilcisinin ilgisini çekti. Ayrıca yakın gelecekte projelerimizi bizimle birlikte uygulamaya geçirmek isteyen inanılmaz sayıda ihtisas ziyaretçisiyle bağlantı kurabildik.
Edgar Blank, Küçük ve Orta Düzey İşler Satış Müdürü, Kuzey Bölgesi, Martin Braun Backmittel und Essenzen: “Tüm hedef gruplarımıza fuarda ulaşmayı başardık. Pişirme sektörü değişim sürecinde ve kabul gören konseptlerimiz bu değişimi tetikleyerek yardımcı olacak.
Hubert Grevenbrock, Genel Müdür, Grevenbrock Kältetechnik: “Bizim için, INTERNORGA eskisinden de iyi geçti. Hall B6.1’de yeni yerimizden çok memnunduk.
Erich Kienle, Firma Sahibi, Innoprax AG, Meggen/Switzerland. “Ürünümüz yenilikçi süt içeceği shaker’ı Shakeria’yı, Newcomers’ Area/ Yeni Gelenler Alanında tanıtma imkanı bulduk. Görüşmelerin kalitesi kabul edilebilir derecede iyiydi ve ben hedeflediğimiz önemli müşteriler ile bizzat görüşebildim. Özellikle Rusya’dan ve yurtdışından gelenlerin gösterdiği ilgi şaşırtıcıydı“
Gretel Weiss, Uluslararası Foodservice Forumu Organizatörü: “Uluslararası Foodservice Forumu, 30. Yılını sıra dışı program ve rekor düzeyde katılımcısıyla kutladı. 12 ülkeden 1,700 katılımcıyı ağırladık ve bu ilgiden son derece memnunduk.

” INTERNORGA’ya eşlik eden etkinlikler, Uluslararası Foodservis Forumu ve Alman Bulk Catering Kongresini ayrıca ilk INTERNORGA Okul Catering Forum’unu içermiştir.

86. INTERNORGA yeniden Hamburg Fuar alanında 9 - 14 Mart 2012 tarihlerinde gerçekleştirilecektir.

İletişim: Simge Erdoğan, Tel.: 0216 518 03 97, e-mail: simge@goca-exhibitions.com
Daha fazla bilgi için lütfen web sitemizi ziyaret edin; www.internorga.com